Цей пиріг розрахований на 12 порцій.
Шоколадні торти можна їсти при схудненні / фото pixabay
Складно знайти того, хто не любить шоколадний торт. Однак через свою калорійність цей десерт складно включити у свій раціон, коли слідкуєш за своєю вагою або займаєшся схудненням. Більшість з них маю у своєму складі багато цукру, яєць та масла.
Як пише Еxpress, доктор Клер Бейлі та Джастін Паттісон розробили для своєї кулінарної книги простий десерт, який не зашкодить фігурі. Він описаний як “чудовий легкий шоколадний пиріг з інгредієнтом, про який ніхто не здогадається”. При цьому калорійність десерту, який ділиться на 12 шматочків, становить 187 калорій на порцію.
Для його приготування знадобляться:
Відео дня
- чорний шоколад 70% – 100 г;
- кокосова олія – 100 г;
- фініки без кісточок – 100 г;
- банка чорної квасолі на 400 г;
- яйця – 3 шт.;
- какао-порошок – чверть чайної ложки.
Подрібніть шоколад і розтопіть його на водяній бані або короткими імпульсами у мікрохвильовці. Дайте йому охолонути, а в цей час змастіть форму для випічки 20 см та вистеліть її пергаментом. Духовку потрібно розігріти до 190C/вентилятор 170C/газ 5.
Збийте блендером до однорідності фініки, квасолю та олію. Жовтки відокремте від білків. Жовтки додайте до отриманої суміші та перемішайте.
Додайте охолоджений розтоплений шоколад і 100 мл холодної води та продовжуйте збивати, поки все повністю не змішається. Білки добре збийте й поступово додайте до тіста.
Перемістіть тісто до форми та випікайте 25 хвилин. Перед тим, як виймати пиріг з форми, добре охолодіть його. Подавайте прикрасивши какао-порошком.
Що ще смачного приготувати при схудненні
Раніше УНІАН розповідав, як приготувати смачний брауні на 104 калорії. Його формула передбачає використання олії замість масла та високий відсоток какао для шоколадного відтінку.
Дієтологи назвали найкращий сніданок для схуднення. Дослідження показало, що організм чоловіків краще підходить для високовуглеводної їжі, тоді як жінки краще справляються з продуктами для сніданку з високим вмістом жирів.
