Під час приготування суші ця порада може стати дуже корисною.
Для приготування ідеального рису варто використати інгредієнт, який точно є у вас на кухні / фото pixabay
Приготувати ідеальний рис може бути не так просто, як здається, проте є один інгредієнт, який може все змінити, а саме оцет. Такою порадою поділився шеф-кухар і ресторатор Абішек Шарма для The Takeout.
“Додавання оцту до рису під час приготування допомагає розщеплювати крохмаль, що сприяє кращому відокремленню зерен і робить рис більш пухнастим”, – зазначив він.
У виданні пояснили, що оцет справді запобігає злипанню рисових зерен, адже його кислотність змінює крохмаль у рисі та зменшує надлишкову липкість, гарантуючи, що кожне зернятко залишатиметься окремим та пухнастим.
Відео дня
Проте у такому випадку вам не обов’язково зупинятися на простому білому оцті.
“Білий оцет має нейтральний смак, яблучний оцет додає трохи солодкості, а рисовий оцет добре працює і додає тонкий аромат”, – запевнив шеф-кухар.
За словами Шарма, така порада може бути дуже корисною для приготування рису, який піде на суші або смаженого рису, де зерна мають тримати форму та не розвалюватися. Щодо кількості, то орієнтуйтеся “від ½ чайної ложки до 1 чайної ложки оцту на чашку рису”.
Однак не забувайте, що варений рис має термін придатності, попри те, що у ньому є рис. Зокрема у Міністерстві сільського господарства США кажуть, що рис можна зберігати лише 4-6 днів.
Інші поради експертів
Раніше експерти розповіли, як правильно прати пуховик у машинці і вручну. За їхніми словами, перед пранням важливо чітко визначити тип утеплювача у вашому пуховику та ознайомитися з рекомендаціями виробника, які розміщені на етикетці одягу.
Також експерт пояснив, яку рибу не можна їсти разом зі шкіркою. Він зазначив, що шкірки деяких видів риб небезпечно вживати великими порціями, тому краще позбутися їх.
