Гречка – це корисна і поживна каша, яка легко готується. Вона багата на білки, залізо та вітаміни групи B.
Що потрібно:
✔ Гречка – 1 склянка (200 мл)
✔ Вода – 2 склянки (400 мл)
✔ Сіль – ½ чайної ложки
✔ Масло вершкове або олія – за бажанням
🔸 Пропорція гречки та води – 1:2 (на 1 частину крупи беремо 2 частини води).
Як варити гречку на плиті (класичний спосіб)
1️⃣ Перебери крупу
Гречку потрібно уважно переглянути і видалити сміття або пошкоджені зерна.
2️⃣ Промий під водою
Помісти крупу в сито і промий під проточною водою, поки вода не стане прозорою. Це допоможе позбутися пилу та зайвого крохмалю.
3️⃣ Закип’яти воду
У каструлі закип’яти 2 склянки води, додай сіль за смаком.
4️⃣ Додай гречку у воду
Висип промиту гречку в киплячу воду, перемішай.
5️⃣ Варіння на слабкому вогні
🔸 Зменш вогонь до мінімуму.
🔸 Накрий каструлю кришкою.
🔸 Вари 15-20 хвилин, поки вся вода не вбереться в крупу.
6️⃣ Дай настоятися
Після того як вода повністю вбереться, зніми каструлю з плити та залиш під кришкою на 10 хвилин.
7️⃣ Додай масло та подавай
Додай вершкове масло або олію за смаком, перемішай і подавай на стіл.
Інші способи приготування гречки
🔹 Гречка на пару (розсипчаста)
-
Промий гречку та залий окропом у термосі (1:2).
-
Закрий кришку та залиш на 4-5 годин або на ніч.
-
Вранці гречка буде готова без варіння!
🔹 Гречка в мультиварці
-
Поклади 1 склянку гречки та 2 склянки води в чашу мультиварки.
-
Додай сіль і масло.
-
Увімкни режим «Каша» або «Гречка» на 20-25 хвилин.
🔹 Гречка в мікрохвильовці
-
У глибоку миску насип 1 склянку гречки та налий 2 склянки води.
-
Накрий кришкою або тарілкою.
-
Вистав потужність 800 Вт і готуй 10-12 хвилин.
Корисні поради
✅ Щоб гречка була смачнішою, обсмаж її на сухій сковорідці 3-5 хвилин перед варінням.
✅ Якщо хочеш зробити гречану кашу на молоці, після варіння додай гаряче молоко та трохи цукру.
✅ Гречку можна поєднувати з м’ясом, грибами, овочами чи рибою.
